Получить забытый пароль
Энциклопедия / Витамины
Изменить категорию | Все статьи категории
Общие данные о витамине: Витамин В1 был первым витамином, выделенным в кристаллическом виде К.Функом в 1912г. Свое название - тиамин - получил из-за наличия в составе его молекулы атома серы и аминогруппы.
Функции тиамина в организме:
Тиамин необходим для метаболизма углеводов, в котором он выполняет функцию кофермента. Коферменты - это «вспомогательные» молекулы, активизирующие ферменты – белки, которые контролирую ход биохимических реакций протекающих в организме.
Тиамин-кофермент является ключевой молекулой для ряда реакций расщепления глюкозы. Кроме того, тиамин играет важную роль при передаче нервного импульса и в реакциях аэробного метаболизма. Известно около 25 ферментативных реакций, в которых участвует витамин В1, регулируя белковый, углеводный и жировой обмен.
Проявление недостаточности витаминов:
Потеря аппетита
Усталость
Тошнота
Психические отклонения (депрессия, снижение внимания)
Желудочно-кишечные расстройства
Дряблость и атрофированность мышц
Геморрагический энцефалит.
Природные источники, богатые витамином: Апельсины, ветчина, горох, зародыши пшеницы, изюм, пивные дрожжи, рис бурый, устрицы, фасоль зеленая.
Суточная потребность в витаминах: 1,1-1,4 мг
Кому требуется дополнительный прием:
Людям, потребляющим малокалорийную или недостаточно богатую питательными веществами пищу, а так же тем, кто испытывает повышенную потребность в питательных веществах.
Употребляющим алкоголь. Алкоголикам требуется больше тиамина. Тиамин ускоряет метаболизм, используя дополнительные углеводы и калории, содержащиеся в алкоголе.
Людям старше 55 лет.
Беременным и кормящим женщинам.
Людям, страдающим изнурительными, хроническими заболеваниями, в особенности диабетом.
Тем, кто длительное время испытывает стрессовое состояние.
Недавно перенесшим хирургическую операцию.
Людям, страдающим болезнями печени, повышенной активностью щитовидной железы, длительной диареей.
Взаимодействие с другими нутриентами: в присутствии витаминов В12, В2, В6, ниацина и пантотеновой кислоты действие усиливается
Витамин В1 (тиамин)
16.7.2004Общие данные о витамине: Витамин В1 был первым витамином, выделенным в кристаллическом виде К.Функом в 1912г. Свое название - тиамин - получил из-за наличия в составе его молекулы атома серы и аминогруппы.
Функции тиамина в организме:
Тиамин необходим для метаболизма углеводов, в котором он выполняет функцию кофермента. Коферменты - это «вспомогательные» молекулы, активизирующие ферменты – белки, которые контролирую ход биохимических реакций протекающих в организме.
Тиамин-кофермент является ключевой молекулой для ряда реакций расщепления глюкозы. Кроме того, тиамин играет важную роль при передаче нервного импульса и в реакциях аэробного метаболизма. Известно около 25 ферментативных реакций, в которых участвует витамин В1, регулируя белковый, углеводный и жировой обмен.
Проявление недостаточности витаминов:
Потеря аппетита
Усталость
Тошнота
Психические отклонения (депрессия, снижение внимания)
Желудочно-кишечные расстройства
Дряблость и атрофированность мышц
Геморрагический энцефалит.
Природные источники, богатые витамином: Апельсины, ветчина, горох, зародыши пшеницы, изюм, пивные дрожжи, рис бурый, устрицы, фасоль зеленая.
Суточная потребность в витаминах: 1,1-1,4 мг
Кому требуется дополнительный прием:
Людям, потребляющим малокалорийную или недостаточно богатую питательными веществами пищу, а так же тем, кто испытывает повышенную потребность в питательных веществах.
Употребляющим алкоголь. Алкоголикам требуется больше тиамина. Тиамин ускоряет метаболизм, используя дополнительные углеводы и калории, содержащиеся в алкоголе.
Людям старше 55 лет.
Беременным и кормящим женщинам.
Людям, страдающим изнурительными, хроническими заболеваниями, в особенности диабетом.
Тем, кто длительное время испытывает стрессовое состояние.
Недавно перенесшим хирургическую операцию.
Людям, страдающим болезнями печени, повышенной активностью щитовидной железы, длительной диареей.
Взаимодействие с другими нутриентами: в присутствии витаминов В12, В2, В6, ниацина и пантотеновой кислоты действие усиливается
